【健康食譜】優格水果沙拉零失敗！3步驟成餐桌焦點

文章作者: 戀野時光

發布日期:

優格水果沙拉 這道優格水果沙拉是不是看起來非常厲害呢？作法超級簡單，只要3步驟、30分鐘，讓你端出一道成為全場焦點的超健康料理。公開食材、作法、外出攜帶方式。快動手用天然食材做健康又美味的優格水果沙拉吧！

食材

步驟

  1. step1. 備料

    1. 煮滾水、準備冰開水備用。
    2. 清洗所有蔬菜水果
      • 苜蓿芽因為細小，放在包裝袋中清洗，可必免散失。
    3. 水滾後，將玉米筍與雞蛋煮熟。
      • 玉米筍煮5-8分鐘，即可撈起保留甜味。
      • 水煮蛋繼續煮至10分鐘。
    4. 將玉米筍、生菜放入冰開水，冰鎮3-5分鐘，讓口感更清脆。

  2. step2. 切料

    1. 蘿美生菜切小塊（大小約一個大拇指長度）。
    2. 玉米筍斜切。
    3. 蘋果削皮、切丁，泡鹽水避免氧化發黃。
    4. 水煮蛋切4等份。
      • 切好後不要頻繁移動容易破散。

  3. step3. 擺盤

    優格水果沙拉擺盤

    1. 最底層鋪上蘿美生菜。
      • 預留一些綠色小塊的生菜，擺在頂層顏色會更好看！
    2. 接著鋪上苜蓿芽。
    3. 依序分散放上玉米筍、小番茄、蘋果丁、水煮蛋。
      • 預留的蘿美生菜點綴。
    4. 最後撒上堅果、淋上優格即可享用。
      • 若想攜帶外出，此步驟建議待抵達目的地時再做，可避免沙拉潮濕、堅果軟掉。你可以參考沙拉怎麼帶？

小技巧

  • 食材切分，以好入口、大小相似為主。
  • 擺盤前使用蔬果脫水器或廚房紙巾讓蔬菜水果盡量乾燥。
  • 食材先擺大的，再擺小的。

沙拉怎麼帶？

準備沙拉去野餐，有沒有既方便又美觀的攜帶方法呢？你可以參考以下作法：

  1. 以大盤子盛裝擺盤。
  2. 使用保鮮膜封緊，讓漂亮的擺盤不會隨意移動。
  3. 醬料分開包裝，避免潮濕與外漏。

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