Hakone Cheese Terrace（箱根チーズテラス）是位於蘆之湖的必吃甜點店，這家店以高品質的巴斯克乳酪蛋糕聞名，吃過 1 次就會想再吃第 2 次，是會懷念的好滋味，也是我再次回訪箱根的美食口袋名單。
從元箱根港碼頭下船後，大約步行 3 分鐘 就能抵達這間可愛的巴斯克乳酪蛋糕專賣店。
Hakone Cheese Terrace 是純外帶店，店內沒有座位，雖然只能外帶，但這反而成了最好的安排。
只要將巴斯克和冰淇淋一起帶到蘆之湖邊的長椅上，就可以邊品嚐邊欣賞眼前湛藍的蘆之湖與遠方的紅色鳥居，微風徐徐吹來，呼~真的好舒服，感覺好幸福！如果吃了很喜歡，再多帶兩顆回去當作晚上的下酒甜點吧！
Hakone Cheese Terrace 甜點
Hakone Cheese Terrace 的巴斯克乳酪蛋糕，除了基本款還有期間限定的口味，乳香味濃郁且口感細膩！
My Top：抹茶口味 (Matcha)
如果你跟我一樣是抹茶控，抹茶一定是必買的啦！圖片左下的抹茶巴斯克是我心中的第一名。抹茶的微苦與乳酪的醇厚結合得恰到好處，不僅沒有搶走彼此的風采，反而讓層次感更豐富，吃完還想再吃。
期間限定：焙茶口味 (Hojicha)
箱根 Cheese Terrace 的茶系列口味都相當不錯。圖片右方是期間限定的焙茶巴斯克，焙茶獨有的焦香氣息融入乳酪中，茶香與奶香完美交織，口感非常溫潤，是很有大人感的口味。
經典款：原味 (Plain)
經典的原味巴斯克，除了可以品嚐最原始的濃郁奶香以外，還可以依個人口味搭配少許鹽巴或醬油，品嚐出不同變化的風味。
華麗款：巧克力口味 (Chocolate)
圖片右方的巧克力巴斯克，口感層次分明，蛋糕體本身稍微偏甜並帶點微苦，亮點在於上方的苦味巧克力碎片。不過因為整體風味比較重，吃完整顆會稍微有一點膩感，建議搭配店內賣的飲料一起享用。
隱藏版：起司冰淇淋
除了乳酪蛋糕，胖胖的起司冰淇淋也很有水準！圓滾滾的外型超適合拍照打卡。口感非常綿密，最特別的是它那鹹甜鹹甜獨特滋味，起司的鹹香提升了鮮奶的甜味，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。
Hakone Cheese Terrace 菜單
- 巴斯克乳酪蛋糕：原味、巧克力、抹茶、草莓 4 種基本口味，並隨季節推出期間限定的口味。
- 起司冰淇淋：可搭配鬆餅，盛裝容器可以選擇餅乾或杯子。
- 起司飲品：起司茶、起司牛奶。
Hakone Cheese Terrace 營業資訊與交通
- 店名：Hakone Cheese Terrace (箱根チーズテラス)
- 地址：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根54（開啟地圖）
- 交通：元箱根港徒步約 3 分鐘
- 營業時間：每日 10:00-16:00 (建議早點去，熱門口味售完為止)
- 社群：Tabelog、IG